グルタミンは必須アミノ酸でない為、以前は重要視されていないアミノ酸でしたが、最近の研究でグルタミンの多くの役割がわかってきました。
グルタミンはたんぱく質の分解を抑制し、合成を促進する役割があります。
また、 『風邪にはグルタミン』と呼ばれる事もあるように、病気や傷の治癒力を高めてくれる事がわかってきました。
最近では、プロテインにもグルタミンペプチドを付け足す事が多くなってきました。
それくらい、グルタミンを摂取する事は大切なのですね。
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